Cacao Premium 100% Colombiano
Nuestro cultivo de cacao esta ubicado en las llanuras Colombianas donde sembramos los mas selectos materiales y semillas bajo la supervisión de los mejores ingenieros cacaoteros de Fedecacao.
Actualmente como proveedores de grano seco nos encontramos certificados en ISO 9001 : 2015 BPA
El Cacao Colombiano en el Mundo
El presidente de FEDECACAO, Eduard Baquero López, reaccionó con regocijo por la buena noticia para la cacaocultura nacional.
“Hoy nuevamente Colombia es protagonista con nuestro cacao. Hoy nuevamente, volvimos a ganar en el Salón del Chocolate de París, qué alegría para las 52.000 familias que cultivan cacao en Colombia, qué alegría Alex Antonio Ayala por darle este nuevo premio y reconocimiento a Colombia, que no es solamente para él, no solamente para Córdoba, es para toda Colombia, para toda esa cacaocultura que siempre trabaja, que nunca se detiene, es la pujanza de nuestros agricultores. Estamos muy orgullosos de este premio del salón de chocolate en París”, manifestó.
15 pasos
De la Siembra
al Chocolate !
1- Selección semillas de alta calidad y sabor
2-Cuidado, riego, mantenimiento del cultivo
3-Cosecha
4-Fermentación
5-Secado
6-Recepción del Grano en Planta
7-Selección Grano Seco
8-Tostion
9-Desacascarillado
10-Obtención Nib de Cacao
11-Molineda
12-Refinación
13-Temperado
14-Obtención Licor de Cacao
15- Pulverizado de Licor de Cacao
15-Obtención de en Cacao en Polvo al 100% Natural
El Cacao Colombiano
El presidente de FEDECACAO, Eduard Baquero López, reaccionó con regocijo por la buena noticia para la cacaocultura nacional.
“Hoy nuevamente Colombia es protagonista con nuestro cacao. Hoy nuevamente, volvimos a ganar en el Salón del Chocolate de París, qué alegría para las 52.000 familias que cultivan cacao en Colombia, qué alegría Alex Antonio Ayala por darle este nuevo premio y reconocimiento a Colombia, que no es solamente para él, no solamente para Córdoba, es para toda Colombia, para toda esa cacaocultura que siempre trabaja, que nunca se detiene, es la pujanza de nuestros agricultores. Estamos muy orgullosos de este premio del salón de chocolate en París”, manifestó.
Amamos el sabor intenso de nuestra tierra
Dirección
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Carrera 7ma N. 180 / 75
Info Line: 57 (601) 747 71 77
Bogotá / Colombia
Palmeras La Carolina / Alianza Oriental
