100%コロンビア産プレミアムココア
当社のカカオ農園はコロンビアの平原に位置し、フェデカサオの最高のカカオ技術者の監督の下、厳選された材料と種子を植えています。
現在、乾燥穀物のサプライヤーとして、当社はISO 9001:2015 GMPの認証を取得しています。
El Cacao Colombiano en el Mundo
FEDECACAOのエドゥアルド・バケロ・ロペス会長は、国内のカカオ農業にとっての朗報に喜びを示した。
「今日、コロンビアは再びカカオで注目を集めています。パリのサロン・デュ・ショコラで再び受賞しました。コロンビアでカカオを栽培する5万2000世帯にとって、これは何という喜びでしょう。アレックス・アントニオ・アヤラ氏にとって、この新たな賞と認知をコロンビアにもたらしたことは、何という喜びでしょう。これは彼だけの喜びではなく、コルドバだけの喜びでもなく、コロンビア全体、常に働き、決して休むことのないすべてのカカオ農家の皆さんの喜びです。これは私たちの農家の原動力です。パリのサロン・デュ・ショコラで受賞できたことを、私たちは大変誇りに思います」と彼は述べた。
15ステップ
種まきから
チョコレート！
1- 高品質で風味豊かな種子の選定
2-作物の世話、灌漑、維持
3-収穫
4-発酵
5-乾燥
工場での6粒の受け入れ
7-乾燥穀物の選択
8-トースト
9-スケール除去
10-カカオニブの入手
11-モリネダ
12-精製
13平均律
14-ココアリキュールの入手
15-ココアリカーパウダー
15-100%天然ココアパウダーの入手
コロンビア産ココア
FEDECACAOのエドゥアルド・バケロ・ロペス会長は、国内のカカオ農業にとっての朗報に喜びを示した。
「今日、コロンビアは再びカカオで注目を集めています。パリのサロン・デュ・ショコラで再び受賞しました。コロンビアでカカオを栽培する5万2000世帯にとって、これは何という喜びでしょう。アレックス・アントニオ・アヤラ氏にとって、この新たな賞と認知をコロンビアにもたらしたことは、何という喜びでしょう。これは彼だけの喜びではなく、コルドバだけの喜びでもなく、コロンビア全体、常に働き、決して休むことのないすべてのカカオ農家の皆さんの喜びです。これは私たちの農家の原動力です。パリのサロン・デュ・ショコラで受賞できたことを、私たちは大変誇りに思います」と彼は述べた。
私たちはこの土地の濃厚な風味を愛しています
住所
7番街180番地/75番地
電話番号: 57 (601) 747 71 77
コロンビア@alianzaoriental.com
ボゴタ / コロンビア
Address
7番街180番地/75番地
インフォメーションライン: 57 (601) 747 71 77
ボゴタ / コロンビア
ラ・カロライナ・パームス / イースタン・アライアンス
